Холодец из свиных ножек и говядины
ИНГРЕДИЕНТЫ
- лук репчатый среднего размера – 1 средняя - луковица
- перец черный (горошком) – по вкусу
- соль – по вкусу
- крупный корень петрушки – 1 шт.
- большие зачищенные свиные ножки – 4 шт.
- лист лавровый – 1 шт.
- мякоть говядины (шея или лопатка) – 1,5 кг
- крупная морковка – 1 шт.
- чеснок крупный – 3–5 зубчиков